Sweet Kitchen
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A Genoise Recipe You Can Never Fail
* 언제나 시청해 주시고 구독해 주셔서 감사합니다 ^^
재료 -지름 15cm 원 1개 분량
달걀 2개 (껍질 제거 110g)
설탕 58g
꿀 12g (올리고당, 물엿 대체 가능- 대신 조금 덜 달고 구움색이 더 은은하게 나옴- 추천)
박력분 58g
전분 4g (박력분 대체 가능)
우유 10g
버터 15g
바닐라 엑기스 약간 (저는 안 넣었지만 넣으면 바닐라 향 나서 더 맛있습니다.)
안녕하세요
너무 오랫만에 다시 인사 드립니다.
그동안 기다려주시고 이렇게 다시 영상을 봐 주시는 모든 분들께 머리 숙여 감사 드립니다.
많은 베이커들의 꿈인 자신만의 가게나 작업실을 갖고 싶다는 꿈을 저 역시 가지고 있었습니다.
그래서 작은 작업실을 1년 8개월 전에 계약 하게 되었습니다.
그후로 시간이 로켓을 탄것처럼 빨리 지나가 버렸습니다.
이제 가게도 안정화 되고 이렇게 다시 유튜브를 올리 여유가 생겼습니다.
그 동안 저는 꾸준히 강의 했고 맛있는 디저트를 더 많이 먹었고, 더 많이 만들어 보았습니다.
그 내공으로 다시 여러분들과 더 좋은 영상으로 만나뵙겠습니다.
다시 한번 감사드립니다.
참 제가 인스타를 만들었습니다.
어떻게 하는지 몰라 아직도 서툴고 혼자 조용히 하는 거지만 여러분이 가끔 찾아 주신다면 행복할 것 같습니다.
그럼 인스타에도 놀러 오세용
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Переглядів: 2 058

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* 언제나 시청해 주시고 구독해 주셔서 감사합니다 ^^ 2022년 12월30일 금요일까지 온라인 클래스 펀딩 중입니다. 유튜브와는 다르게 자세한 설명과 따라 만들기 적합한 화면, 충분한 길이의 교육용 영상 입니다. 유튜브에 없던 새로운 레시피들과 기존의 레시피들도 더 업데이트 되어 올려져 있습니다. 거기에 저의 개인적인 피드백도 함께 하실 수 있습니다. 많은 관심 부탁드립니다 ! www.wadiz.kr/web/campaign/detail/171452 Hyun Woo TV.현우티비 ua-cam.com/channels/dsc9zU2no6xxBvCYZLBISg.html 현우 티비도 많은 관심 부탁드립니다 ^^
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2022년 12월30일 금요일까지 온라인 클래스 펀딩 중입니다. 유튜브와는 다르게 자세한 설명과 따라 만들기 적합한 화면, 충분한 길이의 교육용 영상 입니다. 유튜브에 없던 새로운 레시피들과 기존의 레시피들도 더 업데이트 되어 올려져 있습니다. 거기에 저의 개인적인 피드백도 함께 하실 수 있습니다. 많은 관심 부탁드립니다 ! www.wadiz.kr/web/campaign/detail/171452 * 언제나 시청해 주시고 구독해 주셔서 감사합니다 ^^ 재료- 빵 14개*40g 분량 (기본적인 반죽이므로 다른빵도 가능합니다. 식빵 등 ) 강력분 290g 설탕 40g 소금 5g 이스트 5g 우유 120g (여름에는 찬 우유, 겨울에는 미지근한 우유 사용하세요) 달걀 1개 (50g) 물엿 (연유, 올리고당 등...
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КОМЕНТАРІ

  • @MaluM-58
    @MaluM-58 5 годин тому

    Felicitaciones por favor traduce en español

  • @user-pz8ge7gx3x
    @user-pz8ge7gx3x 11 годин тому

    190도에 10분 예열 하는 건가요? 그리고 나서 180도 8분 굽는거고? 맞나요..?

  • @user-ek1tr3yi6x
    @user-ek1tr3yi6x 5 днів тому

    딸기는 냉동된 것을 사용해도 되나요?

  • @swl7997
    @swl7997 6 днів тому

    노브랜드 치즈인가 그거는 팜유가 50퍼 넘더라 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 치즈냐 기름이지

  • @hakbxjwkshn2213
    @hakbxjwkshn2213 6 днів тому

    그 업계에서 일해보고나면 이런것들이 생기지. 니들 호캉스니뭐니도 가잖냐. 그런데도가지마라. 다 가지말라는 이유가 있다.

  • @user-wo5xo2kh3m
    @user-wo5xo2kh3m 6 днів тому

    치즈 넘비싸여

  • @user-ib3ej4jb8e
    @user-ib3ej4jb8e 8 днів тому

    홈플러스에서 파는 풍미가득 슬라이스 치즈를 사먹으면 되는데 또 남양이라고 안먹겠지

  • @user-zp1mz9mf6f
    @user-zp1mz9mf6f 8 днів тому

    역시 서울우유 그래도 국산중에는 최고로 믿고있었다

  • @LEMON_CottonCandy
    @LEMON_CottonCandy 12 днів тому

    카더라

  • @marzenakonemann8483
    @marzenakonemann8483 14 днів тому

    Dauer so lange langweilige Video...

  • @user-cu8vk1oo8r
    @user-cu8vk1oo8r 18 днів тому

    천재적인 발상이다… 와 진짜 아몬드가루 대신 흔한 밀가루 쓰실 생각하시고.. 저 아몬드가루 절구에 빻았는데… 와… 감탄밖에 안나오네요…

  • @lemomlemon
    @lemomlemon 19 днів тому

    도움돼요!!!

  • @handlesystemfuck
    @handlesystemfuck 23 дні тому

    어... 연구원인데... 사먹습니다 죄송합니다

  • @neweyesoft
    @neweyesoft 25 днів тому

    제조사 상관없이 50개이상 대용량 슬라이스 치즈는 걸러야 합니다. 자연치즈 함량이 소용량 제품대비 반토막이 납니다. 서울우유 체다치즈 기준, 3 / 5 / 10 / 20개들이 포장제품은 자연치즈함량 80% 이상이지만, 50 / 100 / 200개들이 대용량제품은 자연치즈함량 40%로 아예 다른 눈속임 상품입니다. 대용량은 토스트/샌드위치 장사하는 사장님용이라고 봐야..

  • @728d15
    @728d15 25 днів тому

    卵一個だけじゃなかった…

  • @user-tu4fo4cb8j
    @user-tu4fo4cb8j 26 днів тому

    오늘 망고케이크를 샀는데 너무 맛나네요 ㅎㅎ 구독,좋아요하고 갈게요ㅎㅎ 힘내세요! 파이팅!!

  • @user-rn8zm4dw7o
    @user-rn8zm4dw7o Місяць тому

    설탕에 연유에ㅠ 스윗키친이 맞군요 😅

  • @ShinAng-zc1nc
    @ShinAng-zc1nc Місяць тому

    Hi,how many cupcakes for this recipe?😊

  • @user-bc7yg6tb5i
    @user-bc7yg6tb5i Місяць тому

    사용하신 그릇, 도구 어디껀지 궁금해요~~ 스쿱등

  • @Xameosn._.
    @Xameosn._. Місяць тому

    조금 많이 늦었지만.. 예열 몇도에 몇분일까용?

  • @cookie3774
    @cookie3774 Місяць тому

    저 크림은 어떻게 만들어여?

  • @cm-qd4it
    @cm-qd4it Місяць тому

    건강한 간식같아요! 황당한 질문이지만 버터대신 대체가 가능한게 있을까요?

  • @user-vv5dt6wj8d
    @user-vv5dt6wj8d Місяць тому

    저기 크림은 어떡해 만들조? 살짝 초코맛으로 만드고 싶은데^^

  • @yanayana3625
    @yanayana3625 Місяць тому

    Mine are loosing shape very fast in a plate😁

  • @Finn_River
    @Finn_River Місяць тому

    Mine are staying fluffy until the end 🤷

  • @nurfitrialviani3117
    @nurfitrialviani3117 2 місяці тому

    What if i dont have the vanilla extract and lemon😢

  • @user-et7ps3gl7n
    @user-et7ps3gl7n 2 місяці тому

    크림은?

  • @user-gi4nr8mg5r
    @user-gi4nr8mg5r 2 місяці тому

    혹시 슈가파우더 대신 설탕을 곱게 갈은 것 되나요?

  • @user-oe4ip4ij6u
    @user-oe4ip4ij6u 2 місяці тому

    ㅠ 클릭유도 그러네

  • @user-uv9nr5hc3z
    @user-uv9nr5hc3z 2 місяці тому

    굽기전에 종이호일을 쓰면 계속 다 굽고 나서 할때 반죽이 달라붙어요 테프론 시트흘 쓰면 좋을 까요?

  • @ohh_de_adline
    @ohh_de_adline 2 місяці тому

    FUCK BULLSHIT I AM I SHIT MYSALFE

  • @kim_1403
    @kim_1403 2 місяці тому

    슈거파우더 말고 슈가파우더 되나요..?

  • @ohgamjagirl
    @ohgamjagirl 2 місяці тому

    접기를 안하고 구우면 어떻게 될까요?

  • @user-jw7fv2en5y
    @user-jw7fv2en5y 2 місяці тому

    생크림과 각종 재료를 휘핑기로 젓기 전에 냉동실에 두시간 넣어두는건 어떤이유인가요? 모든 재료를 다 휘핑하고나서 냉동하면 안될까요?

  • @jyotivashist-radhaswami
    @jyotivashist-radhaswami 2 місяці тому

    Maine aapko join kr liya 👍 aap bhi kr lo mujhe

  • @user-pc3uo9fo5h
    @user-pc3uo9fo5h 2 місяці тому

    발효시간 1시간-1시간-30분 30분으로 해도 될까요?

  • @user-eh9hv4bu2d
    @user-eh9hv4bu2d 3 місяці тому

    에어프라이기는 안돼나요?

  • @user-pk5dw2rg5p
    @user-pk5dw2rg5p 3 місяці тому

    마지막은 어디제품인거지...

    • @user-mz7yg9hn7l
      @user-mz7yg9hn7l 29 днів тому

      홈플러스 PB제품인데 옛날 영상이라 지금도 파는지는 모르겠네요

  • @Mad_Carat
    @Mad_Carat 3 місяці тому

    슈가 파우더가 꼭 있어야 하나요?

  • @roseshollivy7220
    @roseshollivy7220 3 місяці тому

    Obrigado pela receita e por add legenda em PTBrasil

  • @user-id3et1qt5j
    @user-id3et1qt5j 3 місяці тому

    항상 아몬드가루 사용하면 망했는데, 역시 사용 안하니 성공했어요❤ 스윗키친님 감사드립니다 :)

  • @liliyayun7119
    @liliyayun7119 3 місяці тому

    Здравствуйте. Напишите размер формы для выпечки,диаметр,высота и объём?

  • @tayoni800
    @tayoni800 4 місяці тому

    박력분없는데 팬케이크 가루 넣어도대나요?

  • @erikaruvalcaba2864
    @erikaruvalcaba2864 4 місяці тому

    A mi no me salieron kedaron km dos huevos estrellados cuando destape la cazuela se bajo todo el pan

  • @zebra_danio1423
    @zebra_danio1423 4 місяці тому

    중력분 가능한가요?

  • @FitlineTrainer
    @FitlineTrainer 4 місяці тому

    바닥 두꺼운 냄비 + 약불 필수

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox 4 місяці тому

    케이크 만들떄 겉에는 휘핑크림으로 아이싱하고 속에는 동물성 생크림 써도 괜찮을까요? 띠지 둘러도 무너질까요? 여름에는 동물성 휘핑크림 케이크 운반을 어떻게 해야할까요?

  • @user-cm4bn6gj4k
    @user-cm4bn6gj4k 4 місяці тому

    혹시 아몬드 분말도 되나요?

  • @giftsheila7138
    @giftsheila7138 4 місяці тому

    Looks lovely and yummy...thanks for sharing.

  • @user-yu9by9kd6z
    @user-yu9by9kd6z 4 місяці тому

    오늘처음구워봤는데 너무 맛있었어요! 혹시 다음번에 아기랑 같이 먹을빵을 구워볼려고하는데 소금을 안넣거나 어느정도까지 줄여도되는지 알려주실수있나요?

    • @sweetkitchen7459
      @sweetkitchen7459 4 місяці тому

      안 넣으셔도 되지만 싱거워요. 입맛에 맞게 줄이세요